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阿克苏市餐饮食品安全实现远程电子监管

为提高餐饮食品安全监管信息化水平,阿克苏市食品药品监督管理局在前期摸底调研的基础上,日前申请到科技三项经费140万元,在全地区率先打造餐饮食品安全电子监管平台。

据悉,该局会同专业软件开发公司,经过项目申报、项目审查、专家评审等环节,确定项目正式立项。该项目将分阶段实施,第一阶段将对全市大中型火锅经营、自制饮料、自制调味料、集体用餐配送、中央厨房等餐饮服务经营单位实现远程电子监管。

餐饮服务食品安全电子监管平台使用后,食药监部门将通过远程平台,对餐饮服务行业规范化经营及食品添加剂使用情况进行实时监控。